江小白还是白酒吗，新品金盖与新国标标准不谋而合-ag九游会登录

在新修订的《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》国家标准中，对“白酒”进行了重新定义，明确了白酒不得使用食品添加剂;液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。新国标要规范的东西有很多，本质是尽可能捍卫白酒的传统酿造。从这个角度看，对粮食、发酵、工艺的管理提出了更高的要求。

2022年，白酒的饮用场景和消费趋势都开始发生变化。首先是次高端价格带的扩容，而新高标的实施也将给这一价格带的产品更强大的保护。其次，就是作为纯粮固态发酵的代名词——口粮酒的崛起。

曾经的光瓶口粮酒身上的草根气息浓重，作为酒业底盘倡导基层消费，各种买酒送菜、促销奖励活动层出不穷。相较而言，高线光瓶酒则有些鸡肋，无论亲朋相聚还是自饮都有些不合时宜。不过，随着自饮氛围的浓重而饮酒环境的增加，多元化消费赋予了高线光瓶酒时尚和高品质、高性价比的标签。随着酒体、口感向主流饮酒人群看齐，金盖江小白有机会引起一批新的消费者的注意。江小白创始人陶石泉亲自站台推荐，甚至有为之后与盒装酒一较高下的气魄。

要做国民优质口粮酒，就要做绝对领先的质价比。2022年，将是高线光瓶酒发展的起势年。与新国标标准不谋而合的金盖江小白有机会迎上光瓶酒新的发展拐点。我们知道，金盖江小白的售价为108元。卡位百元，是江小白对价格带的重新布局，它将用相较以往更加高端的价格开辟广阔的高端光瓶酒市场。

江小白第三代酿造法和108元金盖产品的推出，针对消费主义价值层面，有一个笃定值得关注。

亮剑企业的品质体系。江小白从本味酿造法的酿造技艺，“源于新国标，高于新国标”，说透了其作为满足消费需求正在构建的品质语言，这再次是对行业的创新，虽然依然会受到诸多质疑，但路选对了就会一直走下去，是对z时代消费分化最好的回应。

预见未来的价格价值抢位。金盖这个产品，定价108元，如果以光瓶酒定义，其属于超级高线序列，但随着盒装酒升级至300元以上的主流价格，100元左右的消费更多讲究内涵，一瓶好酒的呈现是让利于消费者的体现。而价格的定位极具超前意识，从当下玻汾引领50元左右的高线价格带跳脱出来，瞄准正在扩容的百元新光瓶消费蓝海。注重内涵与外延价值的打造。

内涵是“本味酿造法”的口感创新，本质则是金盖为代表，作为江小白10年工艺大成，但随着品牌的发展，外延则是承担责任，金盖不仅仅是一款产品，而是小曲清香、巴酒的时代举旗手，从这个角度看，这是一次系统成长。这也值得所有在新国标下进行产品革新的企业学习，要从多维度打造产品的价值，从文化、社会责任等角度赋能。

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